Á¦  ¸ñ :   ¸Ô±â¸¸ Çصµ 45°¡Áö Áúȯ À¯¹ß? ¡®ÀÌ°Í¡¯ÀÇ Á¤Ã¼´Â?
ÃÖ±Ù °¢Á¾ ÀÇÇÐ ºÐ¾ß ±¹Á¦ÇмúÁö¿¡ 'À¯¸®´ç(Free sugar)' °ü·Ã ¿¬±¸µéÀÌ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ 2¿ù ¿µ±¹ ¿Á½ºÆÛµå ´ëÇб³(University of Oxford) °øÁߺ¸°Ç ¿¬±¸ÁøÀº '¹ÙÀÌ¿À¸Þµå ¼¾Æ®·² ÀÇÇÐ(BMC Medicine)'À» ÅëÇØ À¯¸®´çÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ³úÁ¹ÁßÀ̳ª ½ÉÀ庴 °°Àº ½É³úÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀ» ³ôÀδٴ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.



À¯¸®´çÀº ´ç´¢º´ µî ´Ù¾çÇÑ ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©

µÚÀ̾î, Áö³­ 5ÀÏ ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ´ëÇб³ µ¥À̺ñ½º Ä·ÆÛ½º(University of California, Davis)¿Í Áß±¹ ¾²ÃÓ ´ëÇб³(Sichuan University) °øµ¿¿¬±¸ÁøÀÌ '¿µ±¹ÀÇÇÐÀú³Î(The BMJ)'¿¡ °úµµÇÑ À¯¸®´ç ¼·Ãë°¡ ´ç´¢º´, ºñ¸¸, °íÇ÷¾Ð, ¾Ï, Æó·Å µî 45°¡Áö ÁúȯÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ³»¿ëÀÇ ¿¬±¸¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.



¼ûÀº ¼³ÅÁ 'À¯¸®´ç', ¸¸¼ºÁúȯ À¯¹ßÀ¯¸®´ç °ú´Ù¼·ÃëÀÇ À§Ç輺À» °æ°íÇÏ´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¼Ó¼ÓµéÀÌ ³ª¿À°í ÀÖÁö¸¸, ¿©ÀüÈ÷ À¯¸®´çÀ̶ó´Â ´Ü¾î´Â ¸Å¿ì »ý¼ÒÇÏ´Ù. ¿ì¸® °Ç°­À» À§ÇùÇÏ´Â À¯¸®´çÀ̶õ ¹«¾ùÀϱî? À¯¸®´ç(Free sugar)Àº ÀüºÐÀ̳ª Æåƾ°ú °°Àº °íºÐÀÚÈ­ÇÕ¹°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ´Ù¸¥ ´ç°ú °áÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº »óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÏ´Â ´çÀ¸·Î ²ÜÀ̳ª °úÀÏÁÖ½º¿¡ ÀÚ¿¬ ÇÔÀ¯µÈ ´çºÐÀ» ¶æÇϱ⵵ ÇÏ°í Á¦Á¶¾÷ü³ª ¼ÒºñÀÚ°¡ À½½ÄÀ̳ª À½·á¿¡ Ãß°¡Çϴ ÷°¡´ç(Added sugar)À» ÀǹÌÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. Æ÷µµ´ç, °ú´ç, ÀÚ´ç, ¼³ÅÁó·³ ¿ì¸®¿¡°Ô Àͼ÷ÇÑ À̸§µµ À¯¸®´çÀÌ´Ù. À¯¸®´çÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ¸é °Ç°­¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Âµ¥, À¯¸®´çÀÌ ´Ù¸¥ ´ç·ùº¸´Ù Ç÷´çÀ» ´õ ºü¸£°Ô »ó½Â½ÃÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î Ç÷´çÀÌ Ä¡¼Ú¾Æ Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ ½ÇÆÐÇÏ¸é °á±¹ Ç÷´çÀ» ³·Ãß´Â Àν¶¸° ºÐºñ°¡ Á¦´ë·Î ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê°Å³ª, Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁ® ºñ¸¸°ú ´ç´¢º´ µî ´Ù¾çÇÑ ¸¸¼ºÁúȯÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. À̻Ӹ¸ ¾Æ´Ï¶ó, À¯¸®´çÀº ü³» Áß¼ºÁö¹æ ³óµµ¸¦ »ó½Â½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¿µ±¹ ¿Á½ºÆÛµå ´ëÇб³ ¿¬±¸Áø¿¡ µû¸£¸é, 37~73¼¼ ¿¬·É´ëÀÇ ¼ºÀÎ ³²³à 11¸¸ ¸íÀÇ ½Ä´Ü°ú °Ç°­ µ¥ÀÌÅ͸¦ 9³â°£ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ü³»¿¡¼­ À¯¸®´çÀ» ¼ÒÈ­ÇÏ´Â °úÁ¤ÀÌ ¹Ýº¹µÉ¼ö·Ï ½ÉÇ÷°ü°ú ½ÉÀå °Ç°­¿¡ °¡ÇØÁö´Â ºÎ´ãÀº Á¡Á¡ ½ÉÇØÁø´Ù°í ¹àÇû´Ù.¶ÇÇÑ ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ´ëÇб³ µ¥À̺ñ½º Ä·ÆÛ½º¿Í Áß±¹ ¾²ÃÓ ´ëÇб³ °øµ¿¿¬±¸ÁøÀÌ ¼ºÀΰú ¾Æµ¿ÀÇ °Ç°­°ú °ü·ÃÀÖ´Â 8,601°ÇÀÇ ³í¹®À» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, Áö¼ÓÀûÀÎ À¯¸®´ç ¼·Ãë´Â °£°ú ±ÙÀ°¿¡ Áö¹æÀ» ÃàÀû½ÃÅ°¸ç 45°¡Áö Áúȯ ¹ßº´·ü¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº "¸ÅÁÖ Àû¾îµµ 1ȸ À¯¸®´çÀÌ Æ÷ÇÔµÈ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é, ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù Åëdz¿¡ °É¸± À§Çè°ú ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀÌ °¢°¢ 4%, 17% ´õ ³ôÀº°ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ÃéÀå¾Ï À§Çèµµ 22% Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù"¶ó°í ÀüÇß´Ù.



ÇÏ·ç Àüü ÇÊ¿ä ¿¡³ÊÁöÀÇ 10%¸¸ ¸Ô¾î¾ß...¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡¼­´Â 2016³âºÎÅÍ À¯¸®´çÀ» Àü ¼¼°èÀûÀÎ ºñ¸¸ ¹× ´ç´¢ Àα¸ Áõ°¡ÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñÇϸç Àü ¼¼°èÀÎÀÇ À¯¸®´ç ¼·Ãë·®À» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ Á¤Ã¥À» Æì°í ÀÖ´Ù. WHO º¸°Ç°³¹ß¿µ¾ç±¹ ±¹ÀåÀÎ ÇÁ¶õü½ºÄÚ ºê¶õÄ«(Francesco Branca) ¹Ú»ç´Â "À¯¸®´çÀº ºÒÇÊ¿äÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ¿­·®ÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ̸ç, ´Ù¾çÇÑ ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ °Ç°­À» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é À¯¸®´çÀ» ÇÏ·ç Àüü ÇÊ¿ä ¿¡³ÊÁöÀÇ 10% ÀÌÇϸ¸Å­¸¸ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù"¶ó°í ±Ç°íÇß´Ù. ÇÏ·ç Àüü ÇÊ¿ä ¿¡³ÊÁö´Â °³Àο¡ µû¶ó ´Ù¸£¸ç, ´ëºÎºÐ È°µ¿·®À» ±âÁØÀ¸·Î °è»êÇÑ´Ù. È°µ¿·®Àº ¡â°¡º­¿î È°µ¿ ¡âÁߵ È°µ¿ ¡â°­ÇÑ È°µ¿ ¡â¾ÆÁÖ °­ÇÑ È°µ¿À¸·Î ³ª´©¾î »êÁ¤ÇÏ¸ç °¡º­¿î È°µ¿À» ÇÏ´Â »ç¶÷Àº º»ÀÎÀÇ Ç¥ÁØüÁß¿¡ 25~30Ä®·Î¸®¸¦ °öÇÏ°í, ¾ÆÁÖ °­ÇÑ È°µ¿À» ÇÏ´Â »ç¶÷Àº 40Ä®·Î¸®¸¦ °öÇÏ¸é µÈ´Ù.



À¯¸®´ç ¼·Ãë ÁÙÀ̱â À§Çؼ­´Â?½ÃÁß¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ´Â »§, ½Ã¸®¾ó µî À½½Ä ´ëºÎºÐ¿¡ À¯¸®´çÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ¶§¹®¿¡, ¿ì¸®´Â ¾Ë°Ô ¸ð¸£°Ô Àϻ󿡼­ À¯¸®´çÀ» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù. °¡·É, °¨ÀÚÆ¢±èÀ» ¸ÔÀ» ¶§ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â Å丶ÅäÄÉøÀÇ °æ¿ì¸¸ Çصµ ÇÑ Å«¼ú¿¡ 4gÀÇ À¯¸®´çÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. Äݶó¿Í °°Àº ź»êÀ½·á¿¡´Â ÇÑ Äµ(250mL)¿¡ Æò±Õ 25gÀÇ À¯¸®´çÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. º¸Åë Äݶó ÇÑ ÄµÀÌ ÇÏ·ç Àüü ÇÊ¿ä ¿¡³ÊÁöÀÇ 10%¸¦ ÃæÁ·½ÃŲ´Ù. Àü¹®°¡µéÀº "µÇµµ·Ï À¯¸®´çÀÌ Æ÷ÇÔµÈ À½½ÄÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±»ÀÌ ´çÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù¸é, ´Ü´ç·ù¿Í ÀÌ´ç·ù°¡ ¾Æ´Ñ º¹ÇÕ´çÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù"¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. º¹ÇÕ´çÀ̶õ ´ç ºÐÀÚ°¡ 3°³ ÀÌ»ó °áÇÕÇÑ ´çÀ¸·Î, ´ç ºÐÀÚ°¡ 3°³ ¹Ì¸¸ÀÎ ´Ü´ç·ù¿Í ÀÌ´ç·ù¿Í ºñ±³ÇØ ¼·Ãë ½Ã Ç÷´ç »ó½Â ¼Óµµ°¡ ´À¸®´Ù. Çö¹Ì³ª º¸¸® µî °î·ùÀÇ °Ñ ºÎºÐ°ú ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖÀ¸¸ç ¿Ã¸®°í´ç, ³ì¸», ±Û¸®ÄÚ°Õ µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ º¹ÇÕ´çÀÌ´Ù. ´Ü, °¨ÀÚ³ª °í±¸¸¶´Â º¹ÇÕ´çÀ¸·Î ºÐ·ùµÇÁö¸¸, ü³»·Î µé¾î¿À¸é ´Ü¼ø´çÀ¸·Î ºü¸£°Ô ºÐÇصDZ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ½ºÅÄÆÛµå ´ëÇб³(Stanford University) ¸¶¾ß ¾Æ´ã(Maya adam) ¼Ò¾Æû¼Ò³â°ú ±³¼ö´Â "À¯¸®´çÀ¸·Î »ó½ÂÇÑ Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇϱâ À§Çؼ­´Â ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ À½½ÄÀ» ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù. ä¼Ò, ¹ö¼¸, ÇØÁ¶·ù¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â À½½Ä¹°ÀÌ À§Àå¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹°µµ·Ï ¸¸µé¾î Æ÷µµ´çÀÇ Ç÷Áß Èí¼ö ¼Óµµ ´ÊÃç Ç÷´çÀÌ ÃµÃµÈ÷ »ó½ÂÇϵµ·Ï µ½´Â´Ù. ÀÌ¿¡ ´õÇØ, Àν¶¸°ÀÇ °ú´Ù ºÐºñ¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.

´ÙÀ½±Û : »ç¶óÁ³´ø '¼ºÈ«¿­' ´Ù½Ã ±â½Â, 10¼¼ ¹Ì¸¸ ¿µÀ¯¾Æ¶ó¸é Á¶½ÉÇؾß
ÀÌÀü±Û : Ä¡·á ´ÊÀ¸¸é Ç÷Àü »ý¼ºÇÏ´Â °¡¿Í»çÅ°º´, ³úÁ¹Áß µî ÇÕº´Áõ Á¶½ÉÇØ¾ß [°Ç°­ÅåÅå]