Á¦  ¸ñ :   °¨ÀÚÆ¢±è vs ±¸¿î °¨ÀÚ...Ç÷´ç õõÈ÷ ¿Ã¸®´Â À½½ÄÀº?
Èò ½Ò¹ä ÇÑ °ø±â¿Í Çö¹Ì¹ä ÇÑ °ø±â. °°Àº ¾çÀÇ Åº¼öÈ­¹°À» ¸Ô´õ¶óµµ ¹» ¸Ô¾ú´ÂÁö¿¡ µû¶ó ü³»¿¡¼­ ¼ÒÈ­µÇ°í Èí¼öµÇ´Â ¼Óµµ´Â ´Ù¸£´Ù. ¼ÒÈ­¿Í Èí¼ö°¡ ´À¸° ½ÄÇ°À» ¸ÔÀº ÈÄ¿¡´Â Ç÷¾×¿¡ Æ÷ÇÔµÈ Æ÷µµ´ç Áï, Ç÷´ç ¹ÝÀÀÀÌ ´À¸®°Ô ³ªÅ¸³­´Ù. ¹Ý¸é, ¼ÒÈ­¿Í Èí¼ö ¼Óµµ°¡ ºü¸¥ ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é Ç÷´ç ¹ÝÀÀÀÌ ºü¸£´Ù.ÀÌ Â÷À̸¦ ³ªÅ¸³»´Â °³³äÀÌ ´çÁö¼ö(GI: Glycemic Index)´Ù. ƯÁ¤ ½ÄÇ°ÀÌ ¾ó¸¶³ª ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¼ÒÈ­µÅ Ç÷´ç ³óµµ¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°´ÂÁö °´°üÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÑ Áö¼ö´Ù. ´çÁö¼ö°¡ 55 ÀÌÇÏ¸é ´çÁö¼ö°¡ ³·Àº ½ÄÇ°, 56~69¸é ´çÁö¼ö°¡ Áß°£ÀÎ ½ÄÇ°, 70 ÀÌ»óÀÌ¸é ´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.- °í´çÁö¼ö ½ÄÇ°: ¶±(91), ½Ò¹ä(86), ±¸¿î °¨ÀÚ(85), ½Ã¸®¾ó(81), ź»êÀ½·á(78)- Àú´çÁö¼ö ½ÄÇ°: °í±¸¸¶(61), Çö¹Ì¹ä(55), È£¹Ð»§(50), »ç°ú(38), ¿ìÀ¯(27), Äá(18)



Àν¶¸° ºÐºñÇÏ´Â ÃéÀå£üÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö ¹ðÅ©´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°Àϼö·Ï, ¼·Ãë ÈÄ Æ÷µµ´ç ³óµµ¸¦ ºü¸£°Ô »ó½Â½ÃŲ´Ù. ³ô¾ÆÁø Ç÷´çÀ» ³»¸®±â À§ÇØ ÃéÀåÀÌ ¿­ÀÏÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ÃéÀå¿¡¼­ Ç÷´çÀ» Á¤»ó ¹üÀ§ ³»·Î À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ È£¸£¸óÀÎ Àν¶¸°ÀÌ ºÐºñµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°À» ÀÚÁÖ °è¼ÓÇؼ­ ¸ÔÀ¸¸é, Àν¶¸°ÀÌ ÇÊ¿ä ÀÌ»óÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ºÐºñµÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÃéÀåÀÌ È¤»ç´çÇÏ´Ù º¸¸é ´ç´¢º´ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. µû¶ó¼­ Ç÷´çÀ» õõÈ÷ ¿Ã¸®°í, ±×·Î ÀÎÇØ Àν¶¸°µµ õõÈ÷ ºÐºñµÇ°Ô ÇÏ´Â ´çÁö¼ö°¡ ³·Àº ½ÄÇ°À» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.´çÁö¼ö¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â ¿äÀÎÀº ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¸ÕÀú, ½ÄÇ°ÀÌ ¾×üÀÏ ¶§ °íüÀÏ ¶§º¸´Ù Ç÷´çÀ» ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ °úÀÏÁÖ½º°¡ °úÀÏ ±× ÀÚüº¸´Ù ´çÁö¼ö°¡ ³ô´Ù.Àç·áÀÇ ÀÔÀÚ Å©±â°¡ °¨¼ÒÇϸé Ç¥¸éÀûÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿© ¼ÒÈ­È¿¼Ò°¡ ´õ¿í ½±°Ô ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. À̷νá À¸±ü °¨ÀÚ¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ä ½ã °¨ÀÚ¸¦ ¸Ô¾úÀ» ¶§º¸´Ù Ç÷´çÀÌ ´õ ºü¸£°Ô ¿Ã¶ó°£´Ù. ÆÏÁ× °°Àº °¢Á¾ Á×µµ Àç·á¸¦ À¸±ú¾î ¸¸µé¹Ç·Î ´çÁö¼ö°¡ ³ô´Ù.µµÁ¤ µÇÁö ¾ÊÀº °î·ùÀÇ ²®µ¥±â´Â ¼ÒÈ­È¿¼Ò¿¡ ´ëÇÑ ¹°¸®Àû ¹æ¾î ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ µµÁ¤À» ¸¹ÀÌ ÇÒ¼ö·Ï ¼ÒÈ­ Èí¼ö ¼Óµµ°¡ »¡¶óÁö°í ´çÁö¼öµµ »ó½ÂÇÑ´Ù. µµÁ¤ÀÌ ¸¹ÀÌ µÈ ¹é¹Ì·Î ¸¸µç ½Ò¹äÀº Àâ°î¹äº¸´Ù ´çÁö¼ö°¡ ³ô´Ù.



°¨ÀÚÆ¢±èÀÌ Âð °¨ÀÚº¸´Ù ´çÁö¼ö°¡ ³·´Ù£üÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö ¹ðÅ©¾î¶»°Ô Á¶¸®ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó¼­µµ ´çÁö¼ö°¡ ´Þ¶óÁø´Ù. ÀüºÐÀÔÀÚ°¡ ¿­À» ¹Þ°í ¼öºÐÀ» ¸Ó±ÝÀ¸¸é ¼ÒÈ­¿Í Èí¼ö¿¡ ¿ëÀÌÇÑ ÇüÅ·Π¹Ù²ï´Ù. ÀÌ »óÅÂÀÇ ÀüºÐÀº ¼ÒÈ­È¿¼Ò°¡ Á¢±ÙÇϱ⠽¬¿ö ºü¸£°Ô Ç÷´çÀ» ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ °¡¿­ ½Ã°£ÀÌ ±æ¼ö·Ï, ¹°ÀÇ ¾çÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï, Á¶¸® ½Ã °¡ÇÏ´Â ¾Ð·ÂÀÌ ¼¿¼ö·Ï ´çÁö¼ö°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù.½ÄÇ° ¼Ó¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æµµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀº Àν¶¸° È£¸£¸ó ¹ÝÀÀÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í, À§ ¹èÃâÀ» Áö¿¬½ÃÅ´À¸·Î½á Ç÷´ç ¹ÝÀÀÀ» ´ÊÃß´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. µû¶ó¼­ ź¼öÈ­¹°ÀÌ °ÅÀÇ µé¾îÀÖÁö ¾Ê°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ³ôÀº À°·ù, °¡±Ý·ù, ¾îÆзù, ³­·ù µîÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ Ç÷´ç¿¡ Å©°Ô ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â´Ù. ź¼öÈ­¹° ½ÄÇ°¿¡ Áö¹æÀ» ÷°¡ÇßÀ» ¶§µµ Ç÷´ç º¯È­¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç °¨ÀÚÆ¢±è, °¨ÀÚÀüÀÇ ´çÁö¼ö°¡ Âð °¨ÀÚ, ±¸¿î °¨ÀÚÀÇ ´çÁö¼öº¸´Ù ³·´Ù. ±â¸§ÀÇ Áö¹æÀÌ ÀüºÐÀÇ ¼ÒÈ­ ¼Óµµ¸¦ ´ÊÃç Ç÷´çÀ» õõÈ÷ ¿À¸£°Ô Çϱ⠶§¹®. ±×·¯³ª Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¸¸¼ºÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Ä¿Áö±â¿¡, ±â¸§Áø À½½ÄÀº Àû°Ô ¸Ô°í ´ú ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

´ÙÀ½±Û : [°Ç°­ÅåÅå] ±âºÐÀÌ ¿Ô´Ù°¬´Ù...¿ì¿ïÁõº¸´Ù À§ÇèÇÑ 'Á¶¿ïÁõ'
ÀÌÀü±Û : '¿ì¿µ¿ì ¿­Ç³'...ÀÚÆóÀÎ=õÀç, ¿¬°ü Áþ´Â °Ç ÁÁÁö ¾Ê¾Æ