Á¦  ¸ñ :   ¸ÂÃã ¿µ¾çÁ¦ ½Ã´ë...250¸¸ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3 [¾Ë°í ¸ÔÀÚ ¿µ¾ç¼Ò]
°Ç°­°ú ȯ°æ º¸È£ µîÀ» ÀÌÀ¯·Î ä½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹Ã¤½Ä¿¬ÇÕÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é ±¹³»¿¡¼­ ä½ÄÀ» ½ÇõÇÏ´Â Àα¸´Â 250¸¸ ¸íÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. 2008³â ±¹³» ä½Ä Àα¸°¡ 15¸¸ ¸íÀ̾ú´ø °ÍÀ» °í·ÁÇßÀ» ¶§, ä½Ä Àα¸°¡ ºñ¾àÀûÀ¸·Î ´Ã¾î³µ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.



¿À¸Þ°¡3¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö ¹ðÅ©



ä½Ä Àα¸ÀÇ Áõ°¡¿Í ÇÔ²² °Ç°­±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡µµ ä½ÄÁÖÀÇ ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ°í ÀÖ´Ù. ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¿µ¾çÁ¦µéÀÌ Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀº ƯÁ¤ ¿µ¾ç¼Ò°¡ °áÇ̵Ǵ ¿µ¾ç¼Ò ºÒ±ÕÇüÀ» °ÞÀ» °¡´É¼ºÀÌ Å©°í, ±× ¶§¹®¿¡ ¿µ¾çÁ¦·Î °Ç°­ ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇÏ·Á°í ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±Ø´ÜÀûÀΠä½ÄÁÖÀÇÀÚ¶ó¸é ´õ ±×·¸´Ù. ¿µ¾çÁ¦ÀÇ ¿ø·á ¶Ç´Â ¼ººÐ¿¡ µ¿¹°¼º Àç·á°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´ÂÁö ±ñ±ñÇÏ°Ô È®ÀÎÇÏ·Á´Â ¼ºÇâÀ» º¸ÀÌ´Â °Íµµ ÀÌ·± ÀÌÀ¯¿¡¼­´Ù.



ä½Ä ½Ä´Ü, ¿À¸Þ°¡3 ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î

±×·¸´Ù¸é ä½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â ¾î¶² ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î º¸ÃæÇØ¾ß ÇÒ±î? Àü¹®°¡µéÀº ¿À¸Þ°¡3¸¦ ¿ì¼±À¸·Î ²Å´Â´Ù. ¿À¸Þ°¡3´Â ÀÎü¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀÌÁö¸¸, ü³»¿¡¼­ ÀÚü ÇÕ¼ºÀÌ ºÒ°¡´ÉÇØ ½ÄÇ°À̳ª ¿µ¾çÁ¦·Î º¸ÃæÇØ¾ß ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ´Ù. ¿À¸Þ°¡3´Â ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀ¸·Î ¿¡ÀÌÄÚ»çÆ柿£»ê(EPA, Eicosa Pentanoic Acid), µµÄÚ»çÇí»ç¿£»ê(DHA, Docosa Hexaenoic Acid), ¸®³î·»»ê(ALA, ¥á-Linolenic Acid)ÀÌ ÀÖ´Ù. ½ÅüÀÇ ¼¼Æ÷¸·À» ±¸¼ºÇÏ°í Ç÷°ü ¼öÃà°ú ÀÌ¿Ï ±×¸®°í ¿°Áõ¹ÝÀÀ¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© ³úÁ¹Áß°ú ½ÉÀ庴À» ¿¹¹æÇϴµ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿À¸Þ°¡3´Â ¿¬¾î, ÂüÄ¡, û¾î µî µ¿¹°¼º ½ÄÇ°¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í, ¿©±â¿¡¼­ ¼·ÃëµÈ DHA¿Í EPA´Â ½Åü¿¡¼­ ¹Ù·Î »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ä½Ä À§ÁÖÀÇ ½Ä´Ü¿¡´Â ¿À¸Þ°¡3 ¿µ¾ç¼Ò°¡ ºÎÁ·ÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. ¿À¸Þ°¡3¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¿¡´Â È£µÎ, µé±ú, µé±â¸§ µîÀÌ Àִµ¥ À̵éÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ ¿À¸Þ°¡3´Â 'ALA(Alpha-linolenic acid, ¾ËÆÄ ¸®³î·»»ê)ÀÌ´Ù. ÀÌ ALA¸¦ »ç¿ëÇÏ·Á¸é, ü³»¿¡¼­ DHA¿Í EPA·Î ÀüȯÇØ¾ß Çϴµ¥ ±× ÀüȯÀ²ÀÌ 2~10%·Î ¸Å¿ì ³·´Ù. µû¶ó¼­ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À» ¸ÔÁö ¾Ê´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â ¿À¸Þ°¡3 °áÇÌÀ» °ÞÀ» È®·üÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÇÑ ¹Ì±¹Ã¤½Ä¿¬ÇÕ(AVS, American Vegan Society)ÀÇ Á¶»ç °á°ú, ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ °æ¿ì ü³» DHA¿Í EPA ¼öÄ¡°¡ ÀϹÝÀΰú ºñ±³ÇØ 62~65%°¡·® ³·°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. ä½Ä À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ» °íÁýÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ¿À¸Þ°¡3 ¿µ¾çÁ¦´Â Çʼö¶ó´Â ¶æÀÌ´Ù.



ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3

Èñ¼Ò½ÄÀº ÀÌ¹Ì °Ç°­±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡ 100% ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÑ ¿À¸Þ°¡3 Á¦Ç°µéÀÌ Æ÷ÁøµÇ¾î ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¿À¸Þ°¡3 ¿øÀç·á¿¡ µû¶ó µ¿¹°¼º°ú ½Ä¹°¼º µÎ °¡Áö·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ¿À¸Þ°¡3 Á¦Ç° ´ëºÎºÐÀÌ Á¤¾î¸® µî ÀÛÀº ¾î·ù¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ µ¿¹°¼º ¿øÀç·á¸¦ »ç¿ëÇß´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯·Î ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÌ ¿À¸Þ°¡3 ¿µ¾çÁ¦ º¹¿ëÀ» ²¨¸®±âµµ Çß´Ù. ¶ÇÇÑ, µ¿¹°¼º ¿À¸Þ°¡3´Â ¿øÀç·á ¿À¿° ¹®Á¦¿Í »êÆÐ ¹®Á¦¿¡¼­ ÀÚÀ¯·ÓÁö ¸øÇß´Ù. ½ÉÁö¾î µ¿¹°¼º ¿À¸Þ°¡3 ƯÀ¯ÀÇ °­ÇÑ ÇâÀ¸·Î ³ôÀº ÁøÀÔÀ庮À» Çü¼ºÇØ ¿À¸Þ°¡3 ÇÏ¸é »ý°¢³ª´Â ºñ¸°³» À̹ÌÁö¸¦ ¸¸µå´Â µ¥ ÀÏÁ¶Çß´Ù. ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÌ ¿À¸Þ°¡3 ¿µ¾çÁ¦ º¹¿ëÀ» ÁÖÀúÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ¿äÀÎÀÌ´Ù. ¹Ý¸é ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3´Â µ¿¹°¼º ¿À¸Þ°¡3°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â ´ÜÁ¡µéÀ» ¿Ïº®ÇÏ°Ô ±Øº¹Çß´Ù. ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3´Â ½Ä¹°ÇöûÅ©Åæ(¹Ì¼¼Á¶·ù)¸¦ ¿øÀç·á·Î »ç¿ëÇØ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀڵ鿡°Ô ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. ±× ¿Ü¿¡µµ »êÆÐ ¹®Á¦¿Í ¿øÀç·á ¿À¿° ¹®Á¦¿¡¼­µµ ÀÚÀ¯·Ó°í, ¿À¸Þ°¡3 ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ ÀüÇô ¾ø¾î ÁøÀÔÀ庮µµ ³·¾ÆÁ³´Ù´Â ÆòÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ´õºÒ¾î ½Ä¹°¼ºÀº µ¿¹°¼º¿¡ ºñÇØ DHA ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ³ú °Ç°­°ú Ç÷Çà°Ç°­ °³¼±¿¡ ´õ È¿°úÀûÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. EPA ÇÔ·®ÀÌ °ÆÁ¤µÉ ¼ö ÀÖ°ÚÁö¸¸, DHA´Â ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ü³»¿¡¼­ EPA·Î ÀüȯµÇ¾î DHA¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϸé EPA¸¦ º°µµ·Î ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù.

´ÙÀ½±Û : ¿ì¸® ÇǸ¦ ³ª´²¿ä!...ÇåÇ÷ÇÏ¸é ¹¹°¡ ÁÁÀ»±î?
ÀÌÀü±Û : ¼º°øÀûÀÎ ¿©¸§ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇÑ ¡®ÁÁÀº À¯»ê±Õ¡¯ °í¸£´Â 4°¡Áö ºñ¹ý